Lunita de cafayate Farol de la noche del caminante Airosa en tus alamedas Cuando ella tiñe los valles Perfil de la madrugada Con bombo y guitarra la serenata Y en vuelo de poncho Salteño Se eleva al cielo el lucero Ay salta, donosa! Quiero morirme cantando Y el vino renace en la zamba Cuando los duendes te abrazan Y el vino renace en la zamba Canta febrero en mi alma Zambitas que son de antaño Los viejos cantores te irán nombrando Creciendo va en su garganta Copla vallista endiablada El vino viejo mañero Se me mete en el canto del guitarrero Presente en la salamanca Voy a quedarme hasta el alba.