In Valtellina ci sono gli sciatt, la bresaola, i pizzoccheri
E c'è la polenta, la polenta taragna
Tutti la vogliono mangiare, gustare, assaporare, tutti la vogliono cantare
Polenta Taragnarock!
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Nutriente, ad alta densità
Tagliere di fumante epicità
Forgiata dal mestolo di Thor
Si accampa nelle arterie del tuo cuor
Dalle fauci del vulcano di Trepalle
Ti avvolge con il suo burroso scialle
I suoi lapilli di colestеrolo
Bombardano il Sud Tirolo
In un blitzkrieg di mais bramato
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Isolante, a bassa trasmittanza
Proteggе da AIDS e gravidanza
Ribolle nelle Marmitte dei Giganti
Valchiria delle pietanze antiossidanti
Impugnerò il paiolo magico
Impasterò il dorato amido
Nel Formai de Mut!
La Polenta Taragnarock
La Polenta Taragnarock
Orgoglio dei paioli della Valhaltellina
La Polenta Taragnarock
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Trasmutato dall'alchimia di Sondrio
Seduce ribosoma e mitocondrio
Che assorbe il suo glucosio orobico
Nel corso di un processo anaerobico
Il suo abuso può causare la pellagra
Ma il consumo ha l'effetto del Viagra
Trasformandoti in un superuomo
Tra le gambe avrai un drago di Como
Straripante di Scimudin fuso
La Polenta Taragnarock
La Polenta Taragnarock
Orgoglio dei paioli della Valhaltellina
La Polenta Taragnarock
Quante cose al mondo tu puoi far
Saccheggiare, intonacare, banchettar
Ma se dall'impeto famelico ti lasci sopraffar
(Presidente? Presidente?)
Il tuo stomaco "Ginnungagap" canterà
Per scongiurare il tuo lockdown gastro-intestinal
Dal lago del Mid-Garda occidental
V'è una pozione tonica dal colore paglierino
"Cedrata Tassoni", l'elisir di Odino!
♪
Su di lei ci metto la provola
Su di lei lo zola è una favola
Pota è bona fes!
La Polenta Taragnarock
La Polenta Taragnarock
L'orgoglio dei paioli della Valhaltellina
La Polenta Taragnarock
La Polenta Taragnarock
La Polenta Taragnarock
L'orgoglio dei paioli della Valhaltellina
La Polenta Taragnarock
La Polenta Taragnarock