Vamo encostando a carreta
Talhando espeto em Taquara
Campeio a lenha pra o fogo
Espeta o chibo nas varas
Apruma a trempe pra o mate
Aquento arroz carreteiro
Depois de bucho xinxado
Seguimo' estrada, parceiro (Simbora)
♪
Ao lonquear a carne gorda
De um churrasco mal passado
Vai um tombo na farinha
Pra enxugar o sangue escaldado
Oiga-lê bóia campeira
Pra o estradeiro estropiado
No engraxar do bigode
Golpeio a guampa de canha
Dando um tempero especial
As refeições da campanha
Vamo encostando a carreta
Talhando espeto em taquara
Campeio a lenha pra o fogo
Espeta os chibos nas varas
Apruma a trempe pro mate
Aquento o arroz carreteiro
Depois de bucho xinxado
Seguimo' estrada, parceiro
♪
Picando a manta de charque
Arroz na panela preta
É receita a moda antiga
No rangido da carreta
Mateando e contando causos
De bailantas e carpetas
No engraxar do bigode
Golpeio a guampa de canha
Dando um tempero especial
As refeições da campanha
Vamo encostando a carreta
Talhando espeto em Taquara
Campeio a lenha pra o fogo
Espeta o chibo nas varas
Apruma a trempe pra o mate
Aquento arroz carreteiro
Depois de bucho xinxado
Seguimo' estrada, parceiro
Vamo lá
Vamo encostando a carreta
Talhando espeto em Taquara (Quero ouvir)
Campeio a lenha pra o fogo
Espeta o chibo nas varas
Apruma a trempe pra o mate
Aquento arroz carreteiro (Mais forte, minha senhora gaucha)
Depois de bucho xinxado
Seguimo' estrada, simbora moçada
Vamo encostando a carreta
Talhando espeto em Taquara
Campeio a lenha pra o fogo
Espeta o chibo nas varas
Apruma a trempe pra o mate
Aquento arroz carreteiro
Depois de bucho xinxado
Seguimo' estrada, parceiro
Tamo seguindo e bucho xinxado, comadre