Recette pour six personnes,
Qui ont de l'appétit
On commence par trancher deux ognons jaunes en fines lamelles
Pour ça bien sûr utilisez un couteau d'chez Opinel
On fait revenir tout ça, avec 60 grammes de beurre
Attention de n'pas tout cramer,
Sinon bonjour le sale quart d'heure (c'est sûr)
J'espère qu'vous avez faim, faudra pas gaspiller
Dans votre assiette, y'aura plus rien vous aurez tout mangé
Diot, vin rouge, diot, vin rouge, Crozet, Beaufort
Diot, vin rouge, diot, vin rouge, Crozet, Beaufort
Vin dieu que c'est bon,
Vin dieu c'est bon,
Vin dieu que c'est bon,
J'en ai des frissons
Dans cette belle marmite
On y met douze diots bien dodus
Pour faire revenir tous ça,
En y allant mollo bien entendu
Au bout de dix minutes,
Le vin rouge on verse dedans
Tout doucement,
C'est 50 centilitres seulement
On laisse cuire à feux doux, pendant deux bonnes heures
Pendant ce temps-là, goûtons cette Mont de Stemp ici,
Même si c'est pas l'heure
Tant pis, tant pis, tant pis
Diot, vin rouge, diot, vin rouge, Crozet, Beaufort
Diot, vin rouge, diot, vin rouge, Crozet, Beaufort
Vin dieu que c'est bon,
Vin dieu c'est bon,
Vin dieu que c'est bon,
J'en ai des frissons
Diot, vin rouge, diot, vin rouge, Crozet, Beaufort
Diot, vin rouge, diot, vin rouge, Crozet, Beaufort
Vin dieu que c'est bon,
Vin dieu c'est bon,
Pour tous les bons vivants,
Qui vivent l'instant présent
On enchaine avec un bon kilo de Crozet
Qu'on cuit dans l'eau à peine salée
Après quelques minutes, y'a plus qu'à les égoutter
Et dans un joli plat, on verse tout ça sans problème
Maintenant on va pouvoir tout mélanger avec de la crème
Et puis généreusement,
Sans aucuns remords
On va poser délicatement
De belles tranches de Beaufort
Diot, vin rouge, diot, vin rouge, Crozet, Beaufort
Diot, vin rouge, diot, vin rouge, Crozet, Beaufort
Vin dieu que c'est bon,
Vin dieu c'est bon,
Vin dieu que c'est bon,
J'en ai des frissons
Diot, vin rouge, diot, vin rouge, Crozet, Beaufort (Beaufort!)
Diot, vin rouge, diot, vin rouge, Crozet, Beaufort (Beaufort!)
Vin dieu que c'est bon (c'est bon),
Vin dieu c'est bon (c'est bon),
Les rires imbattables,
Quand on est tous à table
Après 30 minutes au four, thermostat 6
Joliment gratiné,
Sentez moi ça, ça va être un délice
Y'a plus qu'à servir,
De façon plantureuse
Et n'oubliez pas de boire avec
Un p'tit verre de Mondeuse
Nous voilà réunis,
J'vous souhaite un bon appétit
Comme le Génépi,
Je vous aime mes amis
Diot, vin rouge, diot, vin rouge, Crozet, Beaufort
Diot, vin rouge, diot, vin rouge, Crozet, Beaufort
Vin dieu que c'est bon!
Vin dieu c'est bon!
Pour tous les bons vivants, qui vivent l'instant présent!
Diot, vin rouge, diot, vin rouge, Crozet, Beaufort (Beaufort!)
Diot, vin rouge, diot, vin rouge, Crozet, Beaufort (Beaufort!)
Vin dieu que c'est bon (c'est bon),
Vin dieu c'est bon (c'est bon),
Y'a pas à dire, y'a qu'les bons plats qui peuvent nous réunir!
♪
Vin dieu ce que c'est bon,
Vin dieu ce que c'est bon,
Vin dieu ce que c'est bon,
Vin dieu ce que c'est bon!