El pailón está que arde, la candela está encendida
Ilumina la enramada circuitos de las luciérnagas
En el horno los bizcochos calentanos se prepara
Espumas de chocolate en el molinillo quedan
Dale que dale con palo firme que el panelón se pega
Sople la brasa, saque el bizcocho que el chocolate espera
Dale que dale con palo firme que el panelón se pega
Sople la brasa, saque el bizcocho que el chocolate espera
El trapiche gira y gira moliendo la caña dulce
El camino de la bestia marcando circunferencia
A un lado descansa un rancho, una familia y su brega
Un güipa con un palito azuza la mula terca
Muele que muele que ya la caña llora guarapo dulce
Retuerce el vástago el trapichero, la vasija se nutre
Muele que muele que ya la caña llora guarapo dulce
Retuerce el vástago el trapichero, la vasija se nutre
El tamal está naciendo cuando se cortan las hojas
Deshilachando la vaina, correteando las gallinas
Se está aliñando la masa pa' cocinarla enseguida
Hay un arrume de leña pa' que arda bien la cocina
Saque ese perro que está velando, amarre el tamalito
Bien apretao con nudo ciego, sírvalo calientico
Saque ese perro que está velando, amarre el tamalito
Bien apretao con nudo ciego, sírvalo calientico
Los cerezos madurados en cafetos de caturra
Se calcula que la zoca en septiembre ha florecido
Del almácigo ya brotan chapolas para la tierra
Del corral saque el abono, tenga cuidao con la "limpia"
Cuídeme bien ese semillero como si fuera suyo
Sale el crucero, punto de siembra, no lo demore mucho
Cuídeme bien ese semillero como si fuera suyo
Sale el crucero, punto de siembra, no lo demore mucho